Schlachtgeräte sind eine der wichtigsten Ausrüstungen in der landwirtschaftlichen und tierischen Produktion. Sie dienen zum Schlachten und Verarbeiten von Zuchttieren nach angemessener Anästhesie und schmerzfreier Behandlung. In den letzten Jahren hat der technologische Innovations- und Entwicklungstrend bei Schlachtgeräten mit dem kontinuierlichen Fortschritt von Wissenschaft und Technologie und der kontinuierlichen Aufmerksamkeit der Menschen für die Lebensmittelsicherheit allmählich die folgenden Aspekte gezeigt:
1. Verbesserung des Automatisierungsgrads der Schlachtgeräte: Mit der Entwicklung künstlicher Intelligenz und Robotik werden Schlachtgeräte immer stärker automatisiert. Durch den Einsatz von Sensoren und intelligenten Steuerungssystemen können die Tiere automatisch positioniert, in Formalin eingeweicht und enthaart werden, was die Effizienz und Qualität der Schlachtung erheblich verbessert.
2. Verbesserung der Betriebssicherheit von Schlachtgeräten: Schlachten ist ein gefährlicher Vorgang, der vom Bediener bestimmte Fähigkeiten und Erfahrungen erfordert. Um die Betriebssicherheit zu verbessern, werden Schlachtgeräte mit mehr Sicherheitsschutzmechanismen wie Infrarotüberwachung, akustischen Alarmen und Schutzeinrichtungen wie Schutzmasken und Handschützern ausgestattet.
3. Verbesserung der Wasser- und Energienutzungseffizienz von Schlachtanlagen: Der Schlachtprozess erzeugt viel Abwasser und Abgas, was die Umwelt verschmutzt. Um Ressourcenverschwendung und Umweltverschmutzung zu reduzieren, wird die Forschung im Bereich der Abwasser- und Abgasbehandlungs- und Recyclingtechnologie für Schlachtanlagen verstärkt, um die Effizienz der Wasserressourcen und des Energieverbrauchs zu verbessern.
4. Entwicklung eines modularen Designs für Schlachtgeräte: Um sich an die Bedürfnisse von Farmen und Schlachthäusern unterschiedlicher Größe anzupassen, werden Schlachtgeräte tendenziell modular aufgebaut sein, wodurch die Montage der Geräte flexibler und einfacher anzupassen und zu warten ist. Gleichzeitig können digitale Design- und Fertigungstechniken eingesetzt werden, um Materialabfälle und den Verlust von Komponenten zu reduzieren.